Somos los únicos fabricantes en Chile y Latinoamérica de masa madre en polvo con actividad fermentativa y que actúa como mejorador y conservante natural

Mejorador para masas fermentadas completamente natural sin aditivos

Se obtiene de la fermentación de harina de trigo con cepas seleccionadas de bacterias acido lácticas y un complejo enzimático activo.

Aplicación directa sobre la harina, sin necesidad de agregar levadura.

Entrega un sabor característico y aroma a productos de panadería.

Mejora las características de la corteza, miga y frescura del pan.

Aporta un sabor más equilibrado con aromas característicos de la fermentación, logrando con esto estandarizar el sabor del pan

Aumenta la duración de la miga fresca